#台式涼拌小黃瓜
夏日炎炎，最需要的就是來盤清爽的涼拌解膩!
冰冰涼涼、酸甜好脆口的涼拌小黃瓜，
在夏日裡就是深得我心的最佳良伴(涼拌)🥰
小黃瓜用調理機切成均勻的超薄片，加點紅蘿蔔細絲，蒜末、辣椒也都來一點，再以醋、糖稍加調味醃漬~
嘿嘿~小黃瓜切的夠薄很快就能入味，老木試過真的大概約15分鐘就能醃好，當餐就能吃啦!
平常就把各式食材備好，該絞碎的絞碎，切片切絲也都一起來，
全被備好放冰箱冷存保藏，這樣就能省去很多料理的時間喔!
🥒食材:
小黃瓜 3條
紅蘿蔔絲 約15g，
蒜末 1茶匙；辣椒末 1小支
鹽 (殺青出水用) 約1茶匙
白醋或米醋 3大匙；細砂糖 3大匙；
白胡椒 少許；香油 1茶匙
🥒做法如影音食譜
本食譜以 #伊萊克斯Create5手持式攪拌棒組 示範操作
👩老木小撇步:
1.通常用3條小黃瓜👉醋&糖就各約3大匙；
四條小黃瓜👉醋&糖就各約4大匙，
只要記住調味上(醋與糖的比例約為1:1)，以此類推就會很好記
2.當然可視小黃瓜大小與個人喜好斟酌調整調味比例喔!
【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】
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